您現在的位置 : 首頁  聯絡我們

聯絡我們

  • [NO26]:王玲瑜 發表於 2014-07-31 20:51:03
  • 留言內容:201407310607441請取消出貨,已經新立訂單
  • 管理員回復:
  • [NO24]:遊客 發表於 2014-02-10 21:35:41
  • 留言內容:聽說醬油膏是次等醬油加化學澱粉製成的嗎?
  • 管理員回復:市售的低價醬油膏都是這樣製造的沒有錯,但是優良的黑豆蔭油膏是把黑豆蔭油加入細磨的糯米漿慢火熬煮,產品有特殊的米香甜味,是阿嬤的古早味那一種味道,用於拌飯,拌燙煮青菜、荷苞蛋、炒蛋、炒飯、滷肉燥,沾食白肉唯一的選擇。
  • [NO23]:遊客 發表於 2014-02-10 21:32:56
  • 留言內容:看電視媒體的報導,生醬油的顏色都是淺楬色,所以醬油的深紅色是加焦糖色素形成的。
  • 管理員回復:這個問題是不良廠商的惡意期瞞,為了增加產量,縮短釀造時間,未釀造完全的原料,又可再次的利用,降低成本,來誤導媒體,使消費者大多產生錯誤的觀念,如果以黑豆為原料,釀造的條件好,釀造的時間充足,就可釀造出深玻瑰紅的醬油色。
  • [NO22]:遊客 發表於 2013-12-27 19:49:27
  • 留言內容:跟據費媒體上的訪談,廠商說醱酵完成的生油是琥玻色,所以蔭油在調製時必需加醬色(焦糖色素)來增加顏色,可是焦糖色素不是會致癌嗎?
  • 管理員回復:事實並不是如此,這個問題開係到技術層面,黑豆蔭油的色、香、醇是可以完全由醱酵天然形成,但原料必須是黑豆才有可能。
  • [NO21]:遊客 發表於 2013-11-07 22:08:53
  • 留言內容:高雄那裡可以買到你們的醬油,我一直找不到呢!
  • 管理員回復:我們秉持重質不重量的原則,所以無法大量生產供應大眾通路,因為純黑豆蔭油的醱酵成本,高過黃豆醬油百倍以上,要量產就必須轉換原料的生產方式,那品質就不能保持了,因此非常抱歉,還請繼續網購宅配,謝謝。
  • [NO20]:遊客 發表於 2013-11-07 22:03:54
  • 留言內容:第一次吃到香,會回甘的醬油,很特別,很舒服,很好吃,為什麼我在別家吃不到。
  • 管理員回復:時間、環境、專業和用心缺一不可,我們醱酵的時間和方式所以和別人不同,就是要讓氨基酸轉化成甘氨酸,就如同好的茶葉一般,有讓人自然回甘的舒服感。
  • [NO19]:遊客 發表於 2013-11-07 22:01:02
  • 留言內容:請問為什麼蔭油露的瓶底會有沉澱物,那可以吃嗎?
  • 管理員回復:那屬正常現像,請安心使用,沉澱物是蛋白質的微小分子的結合物,凡純釀蔭油必有。
  • [NO18]:遊客 發表於 2013-11-07 21:58:43
  • 留言內容:你們的醬油瓶蓋,剛從冰箱拿出來時,不是很好開,應該要改進。
  • 管理員回復:實在感到十分的抱歉,我們也一直跟瓶蓋廠商研究這個問題,但到目前還是沒有解決的方法,依照廠商的解釋是因為我們的包裝必需無菌、真空,所以瓶蓋就要精密,並且低溫冷藏時,鐵與玻離的冷熱係數不同所造成的,取出回溫一下子就可解決了。
  • [NO17]:遊客 發表於 2013-11-07 21:55:09
  • 留言內容:經友人介紹購買貴公司360天黑豆蔭油膏,非常好吃。但想請問你們家的蔭油膏為什麼特別香,而且不像一般市售醬油膏那麼黏稠。
  • 管理員回復:首先感謝您的購買和稱讚,本公司生產的蔭油膏是遵照古法,使用糯米漿,細火煮,增添產品濃稠度,和米的香甜味。市售醬油膏為了省時、省錢、省工,百分之九十以上都使用化工澱粉。
  • [NO16]:遊客 發表於 2013-11-07 21:50:44
  • 留言內容:使用你們的蔭油膏和其它廠牌比較,稍微徧醎,是否可以調整甜一點。
  • 管理員回復:謝謝指教,我們的產品是全糖的,絕對不加任何的化工鮮味劑,所以吃起來沒有辦法像其它廠牌的鮮甜,我們以天然為原則,吃出健康才是最重要的。
« 1 2 3 »

聯絡我們

如何前往